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2011年10月14日(金)

* @nifty:デイリーポータルZ:胃に優しいコーヒーを作る

コーヒーが好きだ。

しかし春の健康診断で十二指腸潰瘍を指摘され、「刺激物、とくにコーヒーとか酒とかは控えるように」とクギをさされてしまった。どうしよう。

そうか、ならば胃にやさしいコーヒーを作ればいいんだ。

まぁね、「胃にやさしいコーヒー」なんてものはあるわけもなく、いくら霊水を使おうが意味はないのである。っていうか、霊水をコーヒーで濁らせたら、もう霊水じゃなくなるんだけども、そこに気がつかない時点で負けだ。っていうか、十二指腸潰瘍は治るんだから、今だけ我慢して良くなってからおいしいコーヒーを楽しめばいいだけなのにねぇ。こんなことしてたら、いつまで経っても、安心してコーヒー飲めないだろうに…。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/14 18:11:40

* @nifty:デイリーポータルZ:アマゾンで買ってきたワニの肉を食べる

「念のために聞くけれど、この豚汁は『豚』なんだよね…」と聞いてから豚汁に箸をつける妹

DPZの珍味ネタだと、都度都度犠牲になるのは身内が多いけども、今回は斎藤充博氏の妹がワニとラクダの肉を食わされるために登場(笑)。でも、兄貴から自宅の夕食に誘われてノコノコやってくる妹ってのもいいもんだね(^^)。ちょっとお見合いっぽい写真だけども…。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/14 14:21:25

2011年10月13日(木)

* @nifty:デイリーポータルZ:焼いておいしいお菓子を探す

焼きすぎて焦がすことがなければだいたいのお菓子はおいしいのかもしれない。

あぁ、お菓子の類は、だいたい温めたらそれなりにうまくなるものが多いのか。ま、溶けるものはダメだろうけども(それでもそれを使った新レシピまで公開されてる)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/13 20:58:03

* @nifty:デイリーポータルZ:天下一品の"あっさり"と、実はすごい看板以外メニュー達

なか卯のざるうどん、鳥貴族の鶏白湯めん、モスバーガーのフランクフルトとチーズバーガーの様に看板以外メニューで光る物もあるが、天一の「あっさり」はやっぱりナシだ。「こってり」好きの僕的にアレはない。

あぁ、たしかにわざわざ天一に行って、「あっさり」を食う必要はないよなぁ。「あっさり」食うんだったら、普通のラーメン店でもいいわけだし。でも、「こってり」食ったら、「もう今月はいいかな。いや、今年はいいかな」くらいの強烈なインパクトだしなぁ(笑)。それでも、やっぱり、ときどき食いたくなるんだよなぁ。さすが、天一!

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/13 20:25:40

* asahi.com(朝日新聞社):ビール離れ、酷暑でも拍車 好み多様化、売り上げ最低 - ビジネス・経済

ビール大手5社が13日、ビール系飲料(第3のビール、発泡酒を含む)の7~9月の出荷量を発表した。昨年同期に比べて3.2%減の約1億2506万ケース(1ケースは大瓶20本換算)となり、1992年に統計を取り始めてから、この時期の出荷量では2年ぶりに過去最低を更新した。
(中略)
一方、サントリーの推計では2009年からの2年間でハイボール缶市場は約21倍、ノンアルコールのカクテルやワインなどの市場は3倍近くに増えた。消費者の好みが多様になっている。

まぁ、以前に比べれば、とくに缶入りアルコール市場では選択肢が増えているのも事実で、ビールだけじゃなくていろいろな種類のアルコールに流れてるんだろうねぇ。しかし、ビールよりも発泡酒の減り方が顕著で、完全に第3のビールに呑まれるかたちになりそうだな。

タグ : [  ニュース | 調査 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/13 20:15:57

2011年10月12日(水)

* @nifty:デイリーポータルZ:戸隠の里のエクストリームそば食いスポーツ

こういう食べ方は邪道食いなのかもしれませんが、食べ放題=時間制限である以上挑むしかねえ!でもホント普通に食べれば間違いなく美味かったですよ、どれも。来年も参加するなら、さらに効率よく美味く食えるルートも思いつくのだけど…。戦略で考えてしまう、恐るべき大盤振る舞いそば!これは間違いなくスポーツです。

2時間そば食べ放題か。でも、これって枚数重ねるだけなら、同じお店を何度も回ればいいんじゃないの? という気もするんだけど、それこそ邪道なんだろうか(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 旅行 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/12 17:15:14

2011年10月11日(火)

* @nifty:デイリーポータルZ:実の親子丼を作りたい

さて、食おう。
箸を持つ右手が細かく震えている。
昨日からなにも食べていないからだ。
朝食も昼食も抜いて、この神聖な実の親子丼に挑む。

うはー、この幸せそうな顔といったら(笑)。でも、たしかに「リアル親子丼」って、この組み合わせくらいしか手軽に作れそうにはないよねぇ。あとは、「たら」と「たらこ」も行けそうだけど、スケトウダラを手に入れるのは鮭よりも敷居高そうだし、たらこの塩漬けを作るのも時間かかりそうだからな。ま、でも、個人的には魚の卵系の食い物は遠慮したい口なので、やろうとは思わんけども(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/11 18:55:53

* @nifty:デイリーポータルZ:かぼちゃの煮付けを自分好みにアレンジしたい

定番おかず、かぼちゃの煮付け。
私はこれをおかずにしてご飯を食べられる人をすごいと思ってしまう。だって、合わないじゃないですか、白いご飯に…。

うーん、まぁ、人様がどんな食い方しようとぜんぜん構わないんだけども、でも自分の周囲の感想だけで「合わない」と決めつけるのもずいぶんと乱暴だよね。っていうか、本当にうまいカボチャ、食ったことないんじゃないの? 産地とか季節で、ぜんぜん味が変わるしねぇ。初夏の北海道産のカボチャ、煮付けて食ってみれ。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/11 18:38:18

2011年10月10日(月)

* @nifty:デイリーポータルZ:断食中のテンションは変!?

普通だったら数日に分けてやるようなことを、1日で全部やりとげていた……いや、私、こんなキャラクターだけっか? 何なの、このテンションは!? なぜ空腹だとテンションアップになるのか?? 自分でも把握出来なかった。

うはー、なんか1食抜くだけのダイエットでも、こんなにも悲壮感漂うテンションになるのか、すごいな(^^;)。でも、たった3日で3.5kgも落ちるもんなんだねぇ。ってか、そっちの方がすごい気がするけども。しかし、世の中の女性たちは、いつもこんな思いをしてダイエットしてるのか…、すげー。

タグ : [  デイリーポータルZ | 生活 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/10 17:04:58

2011年10月 9日(日)

* @nifty:デイリーポータルZ:松の木の皮の入った餅はうまい

松皮餅は、古来より受け継がれてきた郷土食。江戸後期の大凶作の際に飢えをしのぐために考案されたとか、矢島藩士が兵糧攻めにあった際に考案したとか。色々説はあるようですが、全国でもこの鳥海町と隣の矢島町でのみ作られているものだそうです。

味も香りもないものをモチに練り込むのは、色付けの意味合いが濃いんだろうけども、それでも松の皮を使うってのはすごいな。しかし、アカマツなら街路樹や公園樹などで良く見かけるけども、逆に田舎の方では減ってるのかもしれんねぇ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 文化 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/09 13:12:47

2011年10月 6日(木)

* @nifty:デイリーポータルZ:トムヤムペーストでなんでもタイ料理

そんなこんなでトムヤムクンを作ってみたのだが、正直言うと、この一杯で私のタイ欲は満たされてしまった。

しかしながら、たかがトムヤムクン一杯で1キログラムのトムヤムペーストを使い切れるはずも無く、かくして私はその消費に頭を悩ませる事となったのだ。

へぇ、トムヤムクン用のペーストなんてのが市販されてるのか。たしかにこれをベースにすれば、なんでもタイ風に仕上がりそうだなぁ(笑)。とくに焼きそばとか焼うどんに合わせるのは手軽で良さそうだし、手軽と言えばやはりカップ麺か。でも、麺にあうなら当然ビーフンにもあいそうだし、ちょっと食ってみたい気も(^^)。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/06 20:17:26

2011年10月 5日(水)

* @nifty:デイリーポータルZ:どんぶりを三倍楽しむレシピ、ひつまぶ式

これ、全然アリだ。しかも240円で三つの味を楽しめて凄くお得だ。ちょっと行儀とか考えるとアレな気もするがなに、そんなの誰も気にしやしない。だってここは松屋だぜ。

ほぉ、丼の「ひつまぶ式」か、いいねぇ。しかし、カツ丼と天丼はともかく、牛丼でお茶漬けはどんなもんかと思ったんだけど、見てるだけだったら十分ありだねぇ。しかも、どのメニューでも、締めがあっさりしてるので、そのまま食うともたれそうなものでもうまく食いきれそうだし。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/05 13:36:20

2011年10月 4日(火)

* @nifty:デイリーポータルZ:アオザイを着てベトナムフェスに行くと色々もらえる

アオザイよ、君を役立たずな服と思ってた事を許してくれ

うはー、さすがオーダーメードだなぁ。ばっちり似合いすぎてますぜ。ってか、10年前に作ったオーダーメイドのアオザイを、手直しなしに着られるってのはすごいな。ま、それにしても、ちょっとビール飲み過ぎじゃないかと思うけども(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 国際 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/04 14:30:49

2011年10月 3日(月)

* @nifty:デイリーポータルZ:京都のディープスポット・ネコと飲める店「ネコ穴」

「家っぽい店」はこれまで当サイトではいくつも紹介してきたのだけど、いずれも建物だったり内装だったりが「家っぽい」というものであった。それにくらべてネコ穴は、散らかり具合や生活感、物の多さまで総力を挙げて家っぽい。かなり腰の入った「家さ」なのだ。

ある意味、京都っぽい感じの店だなぁ、ここ(笑)。っていうか、たしかに店というよりも、誰かの家、もしくは下宿の1室って感じか。ここ、猫いなくてもいいから、行ってのんびり酒呑むもいいかもねぇ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 旅行 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/03 20:30:35

* @nifty:デイリーポータルZ:もっとベジタブルなミックスベジタブル

カラフルじゃなくてもいい、食べにくくてもいい、もっと荒々しく野菜っぽいミックスベジタブルを作りたい。その願いは願った以上に叶った。「野菜」という名前の野菜があったらこんな感じだろうという全身全霊のミックスベジタブルだ。

ミックススイーツ、ミックスピーマン、ミックス和根菜といろいろ脱線しつつ、最終的には指定野菜14品のまさに「ミックスベジタブル」に到達したのは見事というか。でも、まさに餃子作ってる感じだよなぁ、これ(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/03 13:20:42

2011年10月 2日(日)

* @nifty:デイリーポータルZ:誰でもうまい煮物を作れるようになる技術

スターウォーズに出てくるようなロボットが調理台の前に備え付けられている物を期待していた方。先を行き過ぎています。実験室レベルのシステムの見た目なんてこんなものです。

へぇ、これはなかなか面白いシステムだね。まぁ、家庭向けというよりもチェーン店なんかで導入されると良さそうなシステムだけどね。しかし、こういう研究を工学部でやってるってのは面白いな。

タグ : [  デイリーポータルZ | 見学 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/02 13:24:14

2011年10月 1日(土)

* asahi.com(朝日新聞社):消えるユッケ 生食用牛肉、新基準スタート - 社会

生食用の肉はこれまで、提供する焼き肉店が肉の表面を削り取る「トリミング」をして出してきた。新基準は、店の仕入れ前の段階で、仲卸業者が枝肉からブロック肉を切り出す際に加熱処理や細菌検査をすることを想定。設備面などで新基準に対応できていない仲卸業者が多いため、店への提供も滞る。

例の集団食中毒事件のおかげで、生食用の牛肉の取扱い基準が厳しくなったようで、手間が増えたことから仕入れ価格が上昇して、これまでの価格で提供できずに店頭からは消えていっているようだねぇ。ま、個人的にはユッケとか食わないのでどうでもいいんだけども(笑)。

タグ : [  ニュース | 規則 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/01 18:21:27

* @nifty:デイリーポータルZ:男2人による本場ドイツのソーセージ対決

かじるとパリっという心地よい音をソーセージは発する。iPodに入れて寝る前に聞きたい音だ。さすが本場ドイツのソーセージ。燻製の香りが高く、食べるたびにドイツの風を感じる。僕らの期待を100%かなえてくれるソーセージだ。

へぇ、ソーセージの食べ放題なんてのがあるのか、いいねぇ。でも、たしかに10本も食べれたら十分に満足しそうだなぁ(^^;)。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/10/01 15:24:29

2011年 9月30日(金)

* @nifty:デイリーポータルZ:ティーバッグは何番煎じでお湯になるか

読者の中にはティーバッグを使いまわさないセレブもいるかもしれないが、そんな人でも1回で捨ててしまうことを何となくもったいなく感じたことはないだろうか?

えぇぇぇぇ、ティーバッグってどれもこれも1回で使い捨てだと思ってたので、使いまわしなんてしたことなかったんだけど、ティーバッグのパッケージにも2煎目の楽しみ方が書いてあるものもあるのか、知らなかった(^^;)。でも、なんかわざわざ乾かしてから使うのって、やっぱり抵抗感あるなぁ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/30 18:50:08

2011年 9月28日(水)

* @nifty:デイリーポータルZ:まぼろしの「サラダパン」を求めて

うまいまずいでいうと、そんなに嫌いじゃない。というかぼくはむしろ好きな方だ。ただ、工藤さんもあとで言っていたけれど、毎日食べたいわけじゃなく、年に数回、思い出したときに食べたくなるようなそんな味だ。

あれっ? 「サラダパン」ってなんか記憶の片隅にあるんだけども、これって、こんなパンだったっけ? 滋賀県特産のものらしいけども、たくあん? へぇ。何と勘違いしてんだろう??
で、漬物+からしマヨネーズ+パンの組み合わせは意外と好評のようで、ちょっと食ってみたい感じもするな。個人的には野沢菜パンよりも、キムチパンが食ってみたいかも。で、どこかで出せって言ってないで、DPZがどこかとコラボしてぜひ売り出してください(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 旅行 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/28 17:39:45

2011年 9月27日(火)

* @nifty:デイリーポータルZ:またたびを食べる

果実酒用だろうか、またたび舘では若い生の実が売られていたので、かじってみた。

ほんのりと甘く、奥歯まで一気にしみわたる酸味。なるほど、ビタミンCが豊富だというのはこれか。

猫にマタタビってのは定番の組み合わせだけど、まさかその実が人間様にも食えるもんだとは知らなかったなぁ。って、まぁ、生をそのまま食うのはどうかと思うけども(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 文化 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/27 20:25:17

2011年 9月25日(日)

* @nifty:デイリーポータルZ:日本橋の缶詰セレクトショップ

実は少し前まで缶詰つまみは変に甘いとか、硬くてバサバサ。そんなイメージがありました。最近こういった缶詰つまみを色々食べる機会がありまして、その考えが変わった。

最近の缶詰は昔と違って、肉が硬くてバサバサとか、変に缶詰臭いということがありません。かなり進化しています。

缶詰って、やっぱりあんまりいいイメージが無くて、昔一人暮らししてた時も、今もほとんど食ったことないんだけど、最近のはそうでもないのか。っていうか、馬場さんのこの笑顔見てると、同じもんが食いたくなっちゃうんだよなぁ(笑)。しかし、いろんな種類の酒がホイホイ出てくるのはさすがだ。

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/25 13:43:25

2011年 9月24日(土)

* @nifty:デイリーポータルZ:チョコレートでクレヨンを作りたい

話は簡単。クレヨンの型を取って、そこに色付けしたホワイトチョコを流しこんで固めたらいいのだ。ほら、たった一文で工程が説明できてしまった。これはいける。

なんだか無駄に時間を費やしていて、それを記事にしてボリュームを増やすのはいかがなものだろうかという気がしないでもないけども(笑)、とりあえず試行錯誤は大事だねってことで。で、この食品用の型取り材、シリコンと違って固まるのが早いのがいいね。もっとも、その分、長期保存できないようで使い捨てのようだけども。

タグ : [  デイリーポータルZ | 工作 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/24 14:46:25

2011年 9月23日(金)

* @nifty:デイリーポータルZ:コンビニレアおでんハンティング

店内に入っておでんコーナーを見た僕は、ショックを受ける。
(中略)
ローソン以外のコンビニにも行ってみたが、状況は同じような物だった。ホームページ通りにおでんを売っているところなんて一つもない。

ウチの近所のコンビニでも最近になって「おでん」が並び始めたけども、やはり時期的には少し早目という気がしないでもないよねぇ。でも、たしかに同じ系列店でも「おでんだね」は結構違う印象があるから、それを調べるのは大変かもしれんねぇ(^^;)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 調査 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/23 14:01:10

2011年 9月22日(木)

* @nifty:デイリーポータルZ:フェスティバル弁当を作ろう

そんな楽しいフェスだが、歳とともに胃の働きが弱くなってきたのか、以前ほどたくさん食べることができなくなってきた。非常に残念なことである。
潔く少量でがまんするという選択肢もあるが、食べ物に対する執着心が人百倍くらいあるので気になったものはやはり食べてみたい。

そうだ、弁当箱を持って行って、食べられない分をお弁当にすればいいのではないだろうか。

DPZべつやく劇場。最初はがつがつ食いまくってて、弁当作らなくても十分じゃんって感じだったけど(笑)、いちおうちゃんと完成して良かった良かった。でも、なかなかうまそうに出来上がってるのは、やはり主婦としての経験値が上がっているからなんだろうか。

タグ : [  デイリーポータルZ | 文化 |   ]      Posted by “Lupin” on 2011/09/22 14:15:31