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2012年 9月13日(木)

* @nifty:デイリーポータルZ:「船橋ソースラーメン」現存3店舗食べ歩き

ソースのスパイスに、しょっぱい、甘い、酸っぱい、旨いが複雑に絡み合っている。
つきなみな表現で申し訳ないけれど「味に深みがある」というのはこれのことをいうのかもしれない。
醤油、味噌、塩に続く「第四のラーメン」の諢名も実にうなずける。人類はラーメンのネクストステージへ続く扉のドアノブに手をかけてる。
表現が大げさになりすぎた。

ようするにうまいですこれ。

今から30年近く前、千葉の五香に住んでたので、船橋は比較的近かったんだけど、そのわりにはほとんど行ったことがなかったんだよなぁ(笑)。なので、ソースラーメンなんてのがあったのも知らないんだけども、うーん、なんだかぜんぜん味の想像ができないよなぁ(笑)。見た目が焼きそばっぽいので、水っぽい焼きそばって感じに見えるのも惜しいかもしれん(^^;)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 見学 |   ]      Posted by “Lupin” on 2012/09/13 15:15:22
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