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2012年 9月13日(木)

* @nifty:デイリーポータルZ:じゃあ、バジルは青じその代わりになるのか

端的に言って、全般的に代わりになっていなかった気がするが、それより、普段食べ慣れているはずのものも、組み合わせを変えると、腹を壊すほどまずくなることが分かって驚いた。特にバジルの雑草魂はすごい。
レシピというのはあるべくしてあるんだなあ、と社会の原理をまた一つ学ぶことができた気がします。

バジルと青じそを比べたら、青じその方が雑草っぽく見えるけど、実際に食ってみるとその逆なのか。っていうか、青じそはバジルの代わりになるけど、バジルは青じその代わりにならないということは、青じそのほうが偉いってことだよな(笑)。同じ意味で、キュウリがズッキーニよりも上だと。こんなところで野菜のヒエラルキーを垣間見れるとは!

タグ : [  デイリーポータルZ |   ]      Posted by “Lupin” on 2012/09/13 15:01:35
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