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2015年 5月 7日(木)

* パウチパックでいろんな酒を飲む - デイリーポータルZ:@nifty

先日、普段は行かない会社近くのスーパーに行って仰天した。なんとパウチパック状の日本酒が売られていたのだ。なんだこれは。なんてステキなアイデアなんだ。
(中略)
この容器、もしかして日本酒以外にも活用できてしまうのではないだろうかと、思いつくままにあれこれ試してみました。

をを、ワンカップや紙パック酒ってのはあったけど、今度はパウチパックが出たのか。いや、たしかにこれは可搬性もいいし、ぱっと見、酒呑んでるようには見えないのがいいね(笑)。で、ワインはかなりよさそげだなと思ったら、やっぱりすでに商品化されてたのか、さすがだ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2015/05/07 20:33:44

2015年 2月17日(火)

* むしろ、電子レンジで急に沸とうさせる - デイリーポータルZ:@nifty

最近、「電子レンジによる急な沸とうに注意!」という警告をよく見る。

中学校の理科で習う「突沸(とっぷつ)」という現象が起こって危ないらしいのだ。

今日はこの突沸事故を防ぐため、突沸に最適な条件を調べて、むしろ積極的に突沸させまくってみたいと思う。

電子レンジで飲料を温める際に「突沸」という現象が発生してやけどなどのトラブルになることがあるそうなんだけど、なるほどたしかに起こってるなぁ。個人的には「突沸」が起こるほど電子レンジて温めたことはないけども、なかなかこわいねぇ(^^;)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 | 生活  ]      Posted by “Lupin” on 2015/02/17 20:55:37

2015年 2月 6日(金)

* ココアに唐辛子を入れると予想外にうまい - デイリーポータルZ:@nifty

個人的には温まりたい時は燗酒飲めばいいじゃない、と思っています。唐辛子をピリッときかせたツマミを肴に。今夜もそうしそうです。

へぇ、ホットココアにトウガラシを入れる飲み方ってのがあるのか。で、トウガラシにとどまらないところがDPZ流。七味唐辛子、和からし、わさび、山椒、柚子胡椒、かんずりを入れたココアを試飲してたり、さすがだ(笑)。しかし、最近は何でも「○活」って名前がついちゃってるよなぁ、安易だ(^^;)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2015/02/06 19:46:28

2014年11月25日(火)

* 生ハムメロンパンは意外といけた - デイリーポータルZ:@nifty

メロンパン、美味しいのに。なぜここまで見かけなくなってしまったのか。
もしかして、みんな飽きてしまったのか。やはり単に甘いだけのパンでは飽きられるのか。

ならば、バリエーションを増やせばメロンパンの復権はあるかもしれない。考えてみよう。

そういえば、一時期、あちこちでメロンパンが売りだされていて、地元のうまいメロンパン屋なんてのがよく紹介されていたけども、最近はあんまり見なくなったねぇ。んで、その復権を願って「メロンパンサンド」を考案しているんだけども、あまりにもメロンパン自体の個性が強すぎて、ほぼメロンパンの圧勝で終わってる始末(笑)。まぁ、ここ最近は「メロンパンの皮」が人気なので、それを使っても良かったかもしれんね。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2014/11/25 18:56:12

2014年11月20日(木)

* 電子レンジ焼き芋の超進化を知らなくて悔しかったので検証 - デイリーポータルZ:@nifty

私がゴリラだったら、ああ、こういうときにドラミングってするのかな、という驚きである。

をを、焼き芋が電子レンジでできるのか。って、これは焼き芋じゃなく蒸かし芋のような気がするんだけども、まぁ、美味しくいただけるんならそれはそれでいいのか。かなり手軽にできそうだし、芋もスーパーとかで手軽に買えるし、お腹にも溜まるからこの冬のダイエット食に取り入れてみようかしらん(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2014/11/20 19:19:58

2014年 7月14日(月)

* 知らない人の飲み会に混じる - デイリーポータルZ:@nifty

知らない人の飲み会に混じります!

う、うあー、これはなんの罰ゲームなの! と思えるような過酷なお題を、心折れながらも何度も繰り返す地主さん、すごい!! でも、最終的にはうまくいったようで良かったねぇ(笑)。しかし、こういう飲み会を「サマ会」とか言うのはどうなのって気もするが(^^;)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 | 生活  ]      Posted by “Lupin” on 2014/07/14 20:07:42

2014年 5月19日(月)

* 食べても太らないゼロカロリー食べ放題に挑戦 - デイリーポータルZ:@nifty

食べても、食べても太らなければいいのに。そんな事を考える人は多いはず。そんな食べ放題メニューできました。

大変でした。

食材として「こんにゃく」を使うことで料理自体はゼロカロリーを実現することは難しくないものの、ここに調味料を加えると一気にカロリーが跳ね上がるのが難点なわけか。そして、その跳ね上がったカロリー分を飽和させるために水を飲むと(笑)。で、この記事、ウイダーinゼリーカロリーゼロとのコラボなんだそうだけども、実に見事なコラボ記事に待ってるねぇ、すごい。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2014/05/19 14:46:15

* うどんは天ぷら粉で打った方がいい - デイリーポータルZ:@nifty

「天ぷら粉にはベーキングパウダーが入っているからクッキーを作った時にも軽い食感になるのは想像に難くない」

なんて作りもしないでわかった口聞くやつはインドの山奥でトラにでも追われたらいいと思う。理屈ではなく、天ぷら粉は天ぷら作る専用の粉だと思っていただろう、すくなくとも僕はそうだった。

今回はうどんである。

各種小麦粉を使った手製うどんの比較記事なんだけども、これはどう見ても、安藤さんが製麺機を自慢したかっただけだと思う(笑)。でも、ちょっと製麺機が欲しくなっちゃういい記事だ(^^)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2014/05/19 14:25:33

2014年 2月27日(木)

* 舞茸で魚肉ソーセージが崩壊した過去 - デイリーポータルZ:@nifty

私はマイタケで魚肉ソーセージを崩壊させた過去を持つ。

魚肉ソーセージのあの弾力ある食感はすっかり失われ、音を文字にすると「ずず…ずずず…」という具合で箸及び口のなかで崩れた。

おそらく一緒に炒めたマイタケが原因だろうと思うのだが、改めてどういうことだったのか調べてみたい。

へぇ、舞茸に「タンパク質分解酵素」なるものが含まれているってのは知らなかったなぁ。しかも、それが熱に弱く水溶性であるという事実まで突き止めるとは、ちょっとDPZらしからぬ記事じゃないか(笑)。そして、助っ人の露木さんの完璧な追試実験、素晴らしい。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2014/02/27 20:35:50

2013年12月 2日(月)

* トマト酒は鬼平もうまいと言うに違いない - デイリーポータルZ:@nifty

ところで、グルタミン酸を多く含むものにこんな物があります。

トマトです。トマトもグルタミン酸を多く含み、洋食ではスープのダシに使われる事も多い。また、最近ではツユの旨味を増す為におでんに入れる事もあります。これを燗酒に入れてみました。

馬場さんの食道楽記事、今回は日本酒のアレンジで「鬼平犯科帳」に登場する「芋酒」と、TVドラマ「ごちそうさん」に登場した「昆布酒」を再現。さらに「昆布酒」のアレンジで「トマト酒」にチャレンジしてるんだけど、そのビジュアルに反して「トマト酒」は馬場さんの笑顔が語るように(笑)かなりイケるとか。へぇ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/12/02 18:56:30

* いろいろなお茶で、新しいお茶漬けを作り出したい - デイリーポータルZ:@nifty

今回はこの美味しい作り方をベースに、いろいろな種類のお茶でお茶漬けを作りたいと思います。寿司がアメリカでカリフォルニアロールになったように、海外でウケる新しいお茶漬けが生まれるかもしれません。
日本のお茶漬け味のスタンダードであろう『永谷園のお茶漬け海苔』を入れるバージョン、入れないバージョンで5種類のお茶のお茶漬けを試してみました。

お茶漬けに使うお茶を、いろんなお茶に変えてみるという企画だけど、カモミールティーが合うってのはちょっと意外な感じだったね。ってか、コーヒーも○になってる方が意外か(笑)。あと、ヘルシア緑茶だけ冷たいまま使ってるのはちょっとかわいそうだよね。ホットのもあるんだからそれで条件を同じにしないと。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/12/02 18:40:59

2013年11月29日(金)

* 液体栄養食で過ごす週末 - デイリーポータルZ:@nifty

今日のごはん、これで終わりなのか…。むなしさを超えて、さらには悲しさまでやってくる。ここまで気が滅入るとは本当に意外だった。

それでも栄養が計算されているだけあってか、飲んだ後に空腹感を感じないのはすごい。食べた気はしないのに、腹は満ちている。このギャップを頭が理解できてない。

最近、海外で「ソイレント」と呼ばれる完全栄養食品が出てきて話題になっていたけども、DPZでも似たような栄養食にチャレンジしてるのか。もっとも、それをやってるのが松本さんじゃなくて小野法師丸さんってのにはびっりだけども(笑)。しかし、なんというか、やはり食事というものは栄養だけを摂取する行為ではないということがよくわかる記事だねぇ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/11/29 16:10:46

2013年11月26日(火)

* 食べ方のわからない食材をパンに塗って食べる - デイリーポータルZ:@nifty

結果、だいたいパンに塗ったら食べられるということがわかった。ここで得た自信を糧に、これからも知らない食材を見つけたらとりあえず買ってパンに塗ろうと思います。

まぁ、食べるものだというのはわかっていても、それが何かわからないものを口にするってのは、かなり勇気がいる仕事だよね。そういう意味では、身体を張ったレポートだよな、これは。もっとも、なんでこんなよくわからないものがいっぱいおうちにあるのか、という方が不思議ではある。安藤家、すごいや(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/11/26 20:58:57

2013年11月16日(土)

* 高野豆腐や切り干し大根はかりんとうにするといい - デイリーポータルZ:@nifty

ちなみに、乾物は戻さないで揚げるとうまく揚がりません。泡立ちもせず、油の中に沈んでいて、やがて黒ずんでいきます。水で戻してから揚げましょう。

なんでわざわざそんな事を書くかといえば、最初にそうしてしまったから。そうやって出来る乾物のかりんとうは総じて不味いです。乾物は戻してから使え!

へぇ、お麩やら高野豆腐をベースにした「かりんとう」なんてのがあるんだねぇ、知らなかった。で、この高野豆腐のかりんとうは、たしかにパンの耳を揚げたのによく似ていてうまそうだな。しかし、馬場さんでもこういう失敗はするものなんだなぁ(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/11/16 18:28:02

* 充電1回で1300キロ…EV走行距離で新記録 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

パリ・ダカールラリーで総合優勝した篠塚建次郎さん(64)らのチームが15日、1回の充電による電気自動車(EV)の走行距離で、1300キロの世界新記録を達成した。
(中略)
篠塚さんらが乗ったのは、市販の軽ワゴン車を改造してリチウム電池のバッテリーを搭載したEV。秋田県大潟村の専用コース(1周25キロ)で、13日正午にスタート。約46時間半後の15日午前10時34分にバッテリーを使い切り、1313キロ付近で止まった。

航行距離の短いのがネックの電気自動車で、走行実験とはいえ1300kmも走るってのはすごいな。もっとも、使用したのが市販車じゃなく、バッテリーをリチウム電池に入れ替えたものだったそうで、これと同程度の性能のものを市販したら、どれくらいの価格になるかが気になるところ(^^;)。

タグ : [  コラム | 交通 | 実験  ]      Posted by “Lupin” on 2013/11/16 08:33:59

2013年11月10日(日)

* アイロンとホットプレートで何でもせんべいに - デイリーポータルZ:@nifty

……というわけで、大して料理もしないボクもブランニューな調理法を生み出してボロ儲け……いや、みんなに幸せを届けたいと思うのです。そこで生み出されたのがホットプレートとアイロンを使った画期的な調理法!

うはー、これまた大胆な調理方法というか、アイロンで料理するとか、すごいな。しかも、このアイロン、洗ってからまた普通に衣類のプレスに使ってるとか(笑)。せめて、クッキングシートとか使うとか考えなかったのかなぁ。でも、しらすとかうまそうだねぇ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/11/10 15:04:21

2013年10月11日(金)

* ヘリウムシャボン玉 - デイリーポータルZ:@nifty

人間の息ですらそんなに飛ぶシャボン玉、ヘリウムでふくらませたらどんな飛び方をするのか。

DPZべつやく劇場は、ヘリウムでシャボン玉を作ったらどれだけ飛ぶかの実験。一瞬、純度99%のヘリウムも吸っちゃう暴挙に出るのかと思ったんだけど(^^;)、意外な工夫を思いついて一安心。しかし、ヘリウムシャボンはちょっと情緒がないなぁ(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 | 遊び  ]      Posted by “Lupin” on 2013/10/11 16:29:05

2013年 9月28日(土)

* アイスクリームと混ぜるとおいしい野菜調べ - デイリーポータルZ:@nifty

ひと昔前は珍しかった野菜アイスやジェラートも今はそんなに珍しくない……とは思うのだが、私が住んでいる近郊では都会ほど色んなアイスが売られている訳ではない。あんなに色んなアイスがあるのは都会だけだ。(島根県在住です)

ああいうの、自宅で簡単にできないだろうか。けど手間はかけたくない。

そこで今回は「アイスと混ぜておいしい野菜はどれだ!?」という食べ比べ検証をしたい。

最近、いろんなフレーバーのアイスがあるけども、基本的にはベースとなるものは記事に溶かし込ませてあるんだけども、この場合、刻んだ野菜を混ぜ込んでるので、野菜の味とか食感がもろに影響してる感じなので、できればペースト状にしてほしかったところかも。でも、アスパラガスがうまかったというのはちょっと意外だったかも。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/09/28 17:54:45

2013年 9月26日(木)

* むしろ走った方が速い交通機関しらべ - デイリーポータルZ:@nifty

スバルのアイサイトには「ついていく」という機能がある。I・斎藤(アイサイトウ)として登場しているからにはついていくしかないのだ。このコラボ企画を引き受けた宿命である(お願いした僕も責任感じてこうして一本書かせてもらっている)。

DPZ長崎在住ライターのT・斎藤氏が、I・斎藤氏と名乗り「アイサイト」とコラボする第2弾は「ついていく」(第1弾は「飛び出さない」)。しかし、普通のおっさんにはかなりきつい企画だよなぁ、これは(^^;)。でも、とりあえず路面電車にはついていけたようでなにより(笑)。

タグ : [  スポーツ | デイリーポータルZ | 実験  ]      Posted by “Lupin” on 2013/09/26 16:41:46

2013年 9月25日(水)

* タルタルソースは果たしてサラダか - デイリーポータルZ:@nifty

当たり前だが、超美味い。
自分がタルタルソースとカキフライに裏切られている光景なんか想像できない。
このうすらぼんやりとした味は、醤油やソースのようなピリッとした調味料では出せまい。締まらない美味だ。

あぁ、いいねぇ、タルタルソース。カロリー高いのであまりたくさん摂らないようにはしているけども、それでも揚げ物系にタルタルソースだと、ついニヤリとしちゃうものなぁ。で、カキフライもいいけど、マイ・ベストタルタルフードはアジフライかイカリングフライのどちらかだなぁ。個人的には100gのソースを試してみたいところだ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/09/25 18:53:26

2013年 8月 6日(火)

* @nifty:デイリーポータルZ:「木に甘いものを塗っておくと虫が集まる」説は本当か

幼少の時分、僕は熱心な昆虫少年だった。図鑑や飼育・観察の指南本など、昆虫に関する書籍もやたらたくさん持っていたものだ。そういう本の中で、ずいぶん眉唾な虫の捕まえ方が紹介されていた。「砂糖水を木に塗っておくと、翌朝カブトムシやクワガタが集まっています」と。絶対ウソだろう。

我々が子供の頃には、こんな出来合いの昆虫のエサなんてものは売ってなかったので、カブトムシやクワガタを捕まえてきたときには、エサがわりに砂糖水をしみこませた綿を与えていて、実際に彼らはそれに群がって飲んでたんだよねぇ。なので、一概に「ウソだろ」と決めつけるのもどうかと思うんだけど(樹皮に塗るのもやったし、それで捕まえたこともあるしね)、まぁ、昨今はそういうのはきちんとした裏づけとかが重要なので、酒だったり発酵した果物だったりが正しいんだろうねぇ。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 | 生物  ]      Posted by “Lupin” on 2013/08/06 19:33:59

2013年 8月 4日(日)

* @nifty:デイリーポータルZ:風発生器と風発生カーディガンを作りました

・つけまつげの装着が難しすぎる。
・カラーコンタクトを入れたら印象変わるけど若干キモくなる。
・調子に乗って自分撮りをしているところを知り合いに見られたら…という緊張感が涼しさをもたらすこともある。

もはや、風の発生とか一切関係ないですね。

前回、シマウマ的納涼法に挑戦したもののガッカリな結果に終わったおおたさん、懲りずに今度は直接温度を制御する方法に挑戦。もっとも、これも出オチっぽい感じで(笑)。でも、今回は別の意味で力が入っていて、そっち方面では「劇的ビフォーアフター」並みの変化が! うん、もう毎回このドヤ顔で行きましょう!!

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 | 生活  ]      Posted by “Lupin” on 2013/08/04 19:29:58

2013年 8月 3日(土)

* @nifty:デイリーポータルZ:先にかゆみ止めをぬっておく

蚊に刺されたときにはなるべく迅速にかゆみ止めを塗る私だが、それでも効くまではかゆく、不快である。
どうにかならないものか。

蚊に刺される前にかゆみ止めをぬるという作戦はどうだろう。

DPZべつやく劇場は身体を張った実験。っていうか、蚊に刺されるの好きだよなぁ、DPZライターって(笑)。んで、かゆみ止めに何を使ったかはわかんないけども、爽快感を感じちえるということはメントール系の成分が入ってるので、それが蚊よけににもなったんだろうかねぇ。で、だいたい蚊に刺されて不快なのは、こんなところで刺された、と思うときだろうから、この「ライフハック」は使えないような気がしないでもない(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 | 生活  ]      Posted by “Lupin” on 2013/08/03 20:28:54

2013年 7月 7日(日)

* @nifty:デイリーポータルZ:カステラアイスが美味しすぎる

スーパーやコンビニで売られている普通のアイスとカステラだけでこんなに美味しいものになるならば、他のものでも美味しいアイスが出来上がるんじゃないか。
そんな安易でありがちな考えが頭をよぎったので、オリジナル『○○アイス』作りに挑戦してみることにしました。

へぇ、カステラアイスなんてのがあるのか、知らなかったなぁ。まぁ、でも、カステラやドーナツあたりとの相性はよさそうなのは想像できるねぇ。もっとも、個人的にはバニラアイスはモナカとかコーンカップですら不要のそのまま食いたい派、としては、あまり他のものと混ぜたい願望はないかも。

タグ : [  デイリーポータルZ | 実験 |   ]      Posted by “Lupin” on 2013/07/07 17:20:42

2013年 7月 2日(火)

* @nifty:デイリーポータルZ:50℃のお湯で蚊のかゆみは止まるのか?

蚊にさされたら50℃くらいのお湯をかけるとかゆくなくなるらしい。

Twitterでそんな情報がながれていた。だが疑問に思う。蚊もお湯も大昔からあるわけだし、今さらそんなかゆみ止めが発見されるか?

かゆみ止めについて調べるとセロテープを貼れ、酢を塗れ、など諸説ある。自分のからだで実験して専門家の話もきいてみよう。

蚊に刺されたときの民間療法をググるといろいろな説が出てくるようで、それを身をもって確認しているのが実にDPZらしいというか。そして、最終的には蚊に刺されたら薬を塗れという実に真っ当な結論に結びついているのもいいわ(笑)。

タグ : [  デイリーポータルZ | 健康 | 実験  ]      Posted by “Lupin” on 2013/07/02 19:36:35